{"id":1603,"date":"2018-12-30T20:32:13","date_gmt":"2018-12-30T19:32:13","guid":{"rendered":"http:\/\/susikocht.at\/?p=1603"},"modified":"2018-12-30T23:43:53","modified_gmt":"2018-12-30T22:43:53","slug":"belugalinsensalat-im-glas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/susikocht.at\/?p=1603","title":{"rendered":"belugalinsensalat im glas"},"content":{"rendered":"<p><strong><strong><!--more--><\/strong><br \/>\n<\/strong><\/p>\n<p><strong>zutaten f\u00fcr 12 gl\u00e4schen<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>250g belugalinsen<\/li>\n<li>1 lorbeerblatt<\/li>\n<li>2 geh\u00e4ufte tl getrocknete kr\u00e4uter der provence<\/li>\n<li>1 bund lauchzwiebeln schr\u00e4g in 0,5cm dicke ringe geschnitten<\/li>\n<li>125g stangensellerie schr\u00e4g in 0,5cm streifen geschnitten<\/li>\n<li>100g getrockntete tomaten in \u00f6l in streifen geschnitten<\/li>\n<\/ul>\n<p><i>vinaigrette<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>50g mittelscharfer senf<\/li>\n<li>50ml wei\u00dfer balsamicoessig<\/li>\n<li>60ml zitronensaft<\/li>\n<li>1 knoblauchzehe gepresst<\/li>\n<li>1 bund petersilie gehackt<\/li>\n<li>agavendicksaft, &nbsp;kr\u00e4utersalz, &nbsp;salz, pfeffer aus der m\u00fchle<\/li>\n<\/ul>\n<p>____________________<\/p>\n<p><strong>zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>linsen in einem sieb kalt absp\u00fclen und abtropfen lassen.<\/p>\n<p>700ml wasser, lorbeerblatt und kr\u00e4uter der provence aufkochen lassen, linsen dazugeben und 20-25 min im geschlossenen topf k\u00f6cheln lassen. in einem sieb abtropfen lassen.<\/p>\n<p>1 el tomaten und 2 el lauchzwiebel f\u00fcr garnitur zur seite stellen, \u00fcbrige tomaten, lauchzwiebel und den stangensellerie mit den linsen mischen.<\/p>\n<p>f\u00fcr die vinaigrette alle zutaten vermischen, dann das \u00f6l mit dem schneebesen kr\u00e4ftig unterschlagen, bis das \u00f6l emulgiert ist (oder den p\u00fcrierstab verwenden). die petersilie zugeben und kr\u00e4ftig abschmecken.<\/p>\n<p>die salatzutaten gut mit der vinaigrette vermischen und mindestens eine stunde (besser \u00fcber nacht) durchziehen lassen. mit kr\u00e4utersalz und pfeffer noch einmal abschmecken.<\/p>\n<p>auf gl\u00e4ser veteilen und mit den \u00fcbrigen tomaten, lauchwiebel und gehackter petersilie bestreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":1617,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[117],"tags":[278,171,139,329,327,214,328],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1603"}],"collection":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1603"}],"version-history":[{"count":7,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1603\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1618,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1603\/revisions\/1618"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1617"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1603"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1603"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1603"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}