{"id":421,"date":"2015-04-30T10:00:46","date_gmt":"2015-04-30T08:00:46","guid":{"rendered":"http:\/\/susikocht.at\/?p=421"},"modified":"2015-05-13T10:12:06","modified_gmt":"2015-05-13T08:12:06","slug":"wuerziges-spinatgemuese-mit-tofuwuerfel-und-chawal-reis","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/susikocht.at\/?p=421","title":{"rendered":"w\u00fcrziges spinatgem\u00fcse mit tofuw\u00fcrfel und chawal-reis"},"content":{"rendered":"<p><strong><br \/>\n<strong><!--more--><\/strong><br \/>\nzutaten (f\u00fcr 4 portionen)<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>600g spinat (alternativ 500g tk-spinat)<\/li>\n<li>350g tomaten gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>3-5 knoblauchzehen gehobelt oder gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>2 zwiebel gew\u00fcrfelt<\/li>\n<li>200g tofuw\u00fcrfel natur<\/li>\n<li>1 tl fenchelsamen im m\u00f6ser leicht zersto\u00dfen, 1 tl kurkuma, 1 tl chilipulver, pfeffer aus der m\u00fchle<\/li>\n<li>\u00bd\u00a0tl gelbe senfk\u00f6rner, \u00bd\u00a0tl schwarzk\u00fcmmel<\/li>\n<li>1 gr\u00fcne chilischote fein gew\u00fcrfelt<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>zutaten f\u00fcr den chawalreis<\/em><\/p>\n<ul>\n<li>kreuzk\u00fcmmel ganz, salz, basmatireis<\/li>\n<\/ul>\n<p>den kreuzk\u00fcmmel anr\u00f6sten, den 3x gewaschenen reis hinzuf\u00fcgen und mit hei\u00dfem wasser aufgie\u00dfen (1 tasse reis mit 2 tassen wasser), salzen und ca. 10 min zugedeckt d\u00fcnsten.<\/p>\n<p>____________________<\/p>\n<p><strong>zubereitung<\/strong><\/p>\n<p>fenchelsamen und die chilischote in etwas \u00f6l anbraten, dann zwiebel und knoblauch mitbraten, die tomatenw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und unter r\u00fchren ca. 4 min garen.<\/p>\n<p>den frischen \u00a0spinat in einer pfanne zusammenfallen lassen (den tk-spinat auftauen lassen), grob hacken, hinzuf\u00fcgen und einige minuten mitkochen. mit chilipulver, kurkuma, senfk\u00f6rner, schwarzk\u00fcmmel und salz und pfeffer abschmecken, ev. mit etwas zitronensaft verfeinern.<\/p>\n<p>am schlu\u00df tofuw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und mit chawal-reis servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":420,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[119,3],"tags":[97,55,95,96],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421"}],"collection":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=421"}],"version-history":[{"count":6,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":544,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/421\/revisions\/544"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/420"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=421"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=421"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/susikocht.at\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=421"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}