tomatenaufstrich

 


zutaten

  • 150g sonnenblumenkerne
  • 100g getrocknete tomaten in öl eingelegt
  • 2 knoblauchzehen
  • eine handvoll (oder mehr) frische petersilie oder basilikum
  • salz, pfeffer
  • 3 el olivenöl
  • 5 el sojaobers
  • wasser

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zubereitung

die sonnenblumenkerne in einer schüssel 12 stunden in wasser (so viel nehmen, dass sie bedeckt sind) einweichen.das wasser der sonnenblumenkerne abgießen und zusammen mit den getrockneten tomaten, den knoblauchzehen, dem sojaobers und dem öl in eine schüssel geben und alles solange pürieren, bis eine gleichmäßige masse entsteht. anschließend noch nach belieben salzen und pfeffern.

2016-05-07 18.38.45

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